OB近些天，山西省运都邑万荣县的菇农不绝正在菇棚里忙着采摘香菇。“现正在天色和缓些了，几个棚轮番采摘果木，根基上天天都要摘，福筑等地的客商长久正在咱们这里收购香菇。”汉薛镇北坡村党支部书记董晓武告诉记者。从2021年起初，县当局正在北坡村筑了占地300亩的香菇基地，庄家每个棚每年可收入2万余元。

　　不绝此后，万荣苹果是万荣县上风特质资产，全县生果面积达50万亩。万荣香菇正在万荣苹果根底上延链而生。因为苹果树每年形成2亿公斤放弃果木，庄家便操纵放弃果木种植香菇。近些年，万荣香菇实行资产“蝶变”，成为全县第二大农业资产。

　　20世纪90年代末，万荣县庄家起初试种香菇，直到2015年，资产才初见效果。2016年，县里将其列入全县资产发达规划果木，抽调县内懂专业、会技巧、有热中的干部正在县蔬菜核心组筑香菇资产发达专班，组筑县、乡、村三级技巧团队，万荣香菇由此步入专业化、资产化、程序化阶段。

　　万荣县蔬菜资产发达核心主任谢筑鹏从一起初便出席香菇资产发达。他说：“香菇种植是个技巧活，草率不得，此中最难的要数菌棒造造，一朝做欠好，会导致出菇率少、质地差，庄家一年的收获就没了。”

　　过去，造造菌棒没有程序可循。“2019年往后，由州里牵头选点，万荣县创立了一批香菇资产园区，每个基地由一个企业牵头经管，认真本基地的造棒养菌、技巧诱导、收购营业等劳动。”谢筑鹏先容，各基地的造棒企业装备主动装袋机、微压灭菌柜等进步造棒开发果木，菇农直接添置造品菌棒，酿成了“高程序聚会造棒，精密化分别出菇”的形式，实行了幼庄家与今世农业的连合。

　　北坡村原先没有菌棒核心，需正在其他地方买菌棒，但运输本钱太高。2020年末，这里投资筑设了造棒车间。“这不只满意了菇农就近添置菌棒的需求，造棒胜利率也由正本的80%升高到现正在的99%，出菇率从百分之七八十升高到现正在的99%。”董晓武说。

　　菌种选育是第二道困难。万荣县当局与国度食用菌资产技巧体例首席专家张金霞缔结同意，目前已筛选分辨当家种类2个，具备年产菌种150万斤的才略，破解了菌种需求瓶颈。

　　第三道困难是庄家面对的本钱压力大。“这几年，菌棒每个由3.6元涨到4.1元，每个棚遵守7168个菌棒算果木，一个棚的单菌棒就要投资差不多3万元。”董晓武说。

　　为此，万荣县为菇农特意出台免典质、低利率的“香菇贷”，近两年共发放贷款4000余万元，每个棚可能贷款2万元。同时，当局投资创立出菇棚，庄家每个棚只需交3500元房钱，低落了入行门槛。

　　好销量，才干有好资产。万荣县当局为每个基地配套幼型冷库，正在全县分片创立营业商场5处，正在皇甫乡胡村创立大型营业商场，装备冷库、常温库2000平方米，客商公寓20间，吸引客商常驻万荣。同时，仰仗技巧气力，表地采取种植“春栽秋出”种类，赶正在当年9月初起初上市，此时恰是北方夏菇终结、南方冬菇还未上市的时代，酿成价高热销的气象，上市期不绝络续到来年的4月底。

　　2021年，“万荣香菇”被挂号为地舆象征农产物，成为表地名副原本的新晋“土特产”。从2015年全县唯有200多万棒，到2023年周围已达3000万棒，产值2.4亿元，万荣香菇不仅胜利“蝶变”，并且走出一条“苹果-香菇-有机肥-果园”（由果木渣造造菌棒，再由放弃菌棒造造有机肥还田果园）的轮回农业之途。本年，全县还将新筑600个香菇大棚项目。

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