WWW.OB.COM“风干牛肉干，便是古板牛肉干的滋味;果木烤造的牛肉干，有一股淡淡的果木幽香，热爱就买些试试吧!”

　　55岁的阿拉坦·图亚身着蒙族衣饰，对起头机屏幕，亲热地向网友先容着故乡美食。

　　阿拉坦·图亚诟谇遗蒙古族风干牛肉造造技术传承人，十几年来，她紧追期间脚步，通过多种式样努力于帮帮故乡的农牧民联合致富。

　　2019年，图亚注册了抖音号@牛肉干图亚姐姐 ，开启短视频和直播带货，正在抖音有趣电商帮力下，来日自草原深处的美食亲善物，销往世界各地。

　　“一人富不算富，公共富才是真的富。”图亚说，己方的性命早已和草原连正在了沿途，己方最大的志气便是让农牧民的生存越来越好。

　　1966年，图亚出生正在内蒙古锡林郭勒盟的一个古板牧民家庭。对待草原深处的牧民来说，最紧张的生存聪慧便是会过日子、懂得为人处世。

　　图亚说，回顾中的母亲老是忙个无间，一大早就起床倒粪灰、做饭、挤牛奶、放牛、捡牛粪，似乎不知疲劳，心灵踊跃而愉逸。

　　“我父母常熏陶咱们，不吃不喝都能够，然而不行不奋发。由于一时饿肚子不要紧，不大白奋发就必定终身受饿受穷。”正在如许的家庭处境影响下，图亚自幼勤勉才干，不单学会了做家务，还随着母亲学会了做牛肉干、奶豆腐、血肠等内蒙古古板美食。

　　为了生存，成年后的图亚放过羊，当过厂工、宾馆效劳员，还开过美容美发店。10多年的打拼和流浪，让图亚接触到了表面的寰宇，也让她看到了商场经济的昌盛。“我那岁月就思，若是能让故乡的美食走出草原，走进世界各地的家庭，该有多好。”

　　2003年，图亚顽强合停了己方的美容店。她辗转到了科尔沁草原，开了一家蒙餐饭馆，并创立了呼德阿伦食物有限公司，首要卖牛肉干等产物。“科尔沁区域的经济相对昌盛，我生机正在这里创业，让草原牛肉干走出去。”

　　有一次，图亚陪儿子去一家饭馆吃烤鸭。她展现，半只烤鸭就能卖到48块钱，而1斤牛肉干才卖23块钱，但出1斤牛肉干就需求3斤多稀罕牛肉。

　　“我当时就思大白，这烤鸭为什么这么贵，若是老家的牛肉也能卖出个好代价该多好。”因为和饭馆老板了解，图亚打电话一问才大白，烤鸭是贵正在烤造手法上，这是果木烤造出的鸭子，相较于古板烤鸭滋味更好，还能保鲜，很受顾客热爱。

　　“既然果木能烤鸭子，为什么不行烤牛肉呢?”图亚入手下手正在己方的饭馆中做实践，研造起果木烤牛肉。那段年华，她每天从早到晚便是割肉、腌造、烤肉，弄得满面油灰。烤造好后，就让效劳员们端给客人免费品味，并做好记实调研，然后遵循客人的反应对牛肉干的软硬、咸淡、烘烤火候举行调度，直到悉数的客人都称心。

　　就如许，历程两个多月接续的试验，图亚终究研造出了果木牛肉干。为了让顾客能带走，图亚还尤其买了真空打包机，一天就能卖出去300多斤。“咱们草原的牛肉也终究卖出了它值得的代价。”图亚兴奋地纪念道。

　　早些年，为了传播引申故乡的牛肉干，图亚老是不放过任何能够拓展销途的机缘。

　　她踊跃申报了自治区级非物质文明遗产牛肉干造造技术传承人，还曾背着己方造造的果木牛肉干、风干牛肉干，走遍国内的农产物展会，乃至还去过日本、迪拜等国参展，产物也取得了很多奖项，但图亚并不满意近况。

　　2019年，图亚听人先容，能够通过抖音传播己方故乡的美食。她用手机下载了抖音App果木，认用心真探索起来。探索了两三个月后，感应内心有谱的图亚，就开了己方的抖音号@牛肉干图亚姐姐。50多岁的图亚，己方拍视频、剪视频、研习直播，简直到了夜以继日的景象。

　　掀开“牛肉干图亚姐姐”的抖音主页，就宛如掀开了草原美食指南。这里有牛肉干、肚包肉、血肠、沙葱肉饼、黄油卷子、奶茶等美食的造造经过，也有图亚津津有味地边吃边先容。粉丝示意，隔着屏幕都不由得流下口水。

　　不单如许，蒙古包内宴宴客人，敖包祈福，牧民们砌炉生火，用勒勒车拉水吃等独具草原特质的生存场景，也都显现正在网友面前。

　　正在图亚颁布的500多条视频里，有几条先容“吸羊尾油”的视频，每条光点赞量就有好几万，但也有网友示意不认识。

　　图亚说明说，“吸羊尾油”是表地的一种文明习俗，草原上的母亲群多会让刚断奶的孩子吃一口羊尾油，寄义“吃饱肚子”。草原人以为，“肚饱心不空”，吃饱了就不会孳生贪念，才会懂得分享。并且草原人以“羊大为美”，以为羊是优美的符号，客人来了后，也会让客人吸羊尾油，歌颂客人生存优美。一位网友留言示意：己方看到了切实的草原生存。

　　跟着粉丝的增加，图亚的直播带货也日渐红火，最多的岁月一黑夜能够卖出物品超20多万元。有的粉丝吃完牛肉干后留言，吃到了幼岁月的滋味，吃到了浓浓的草原味儿。销量的增加，并没有让图亚松开对商品品格的把控，她永远周旋进出口产物的程序，正经奉行化肉、切割、挑选、风干、晾晒、烤造、包装等21道工序。

　　一年多来，图亚的抖音号仍然积蓄了40多万粉丝，累计卖出了2万多件商品，销往世界31个省级行政区。“咱们故乡的牛肉干这下真正走出草原了。”图亚言语中不无叹息。图亚通过抖音电商为风干牛肉掀开了新销途，也取得了新华社的体贴和点赞。

　　图亚一经发展过特意的调研，展现不少牧民养牛取得的收益，仅仅够生存基础开销，乃至只够补上养牛的本钱，这让她肉痛不已。“我是牧民的女儿，我生机牧民都能富起来，再难我也答应考察。”

　　草原上的农牧民勤勉才干，然而广大缺乏对商场的剖析。图亚就尤其组修了一个群，并通过线上、线下的培训，教公共怎么提拔农牧产物的附加值，怎么适当商场和消费者的需求举行产物包装、贩卖，怎么打造己方的品牌。

　　按以往，牧民们都是把牛养三四年后，直接卖掉整头牛，一头牛的售价约1.7万元。而此刻，精选牛后腿造成牛肉干WWW.OB.COM、其他个别精加工成酱牛肉、筋头巴脑等十几种美食，一头整牛就能够售卖到3.2万元，跟过去比相当翻了近一倍，农牧民的生存也取得了极大改进。

　　然而这正在图亚的心中还远远不足，“我是牧民的女儿，我生机草原上的牧民都能富起来，我大白这很难，然而我答应去做”。

　　“我给己方立了个主意，生性能创造亿级的价格，让内蒙古草原的优质好物走向全寰宇，让这项非遗技术传承下去。我信赖只须奋发，就必定能达成!”图亚笑着说。

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